牛肉,夹头,下刀片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )52.71
热量 (大卡 )284.0
热量 (千焦 )1189.0
蛋白质 (克 )27.6
总脂肪 (克 )19.3
灰份 (克 )1.4
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )2.82
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )183.0
钾 (毫克 )275.0
钠 (毫克 )64.0
锌 (毫克 )9.52
铜 (毫克 )0.086
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )31.9
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.069
核黄素 (毫克 )0.223
烟酸 (毫克 )3.804
泛酸 (毫克 )0.725
维生素B-6 (毫克 )0.31
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )84.8
甜菜碱 (毫克 )11.9
维生素B - 12 (微克 )3.25
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )25.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.09
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )7.666
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.523
16:0 (克 )4.178
17:0 (克 )0.223
18:0 (克 )2.717
20:0 (克 )0.012
24:0 (克 )0.013
总单不饱和脂肪酸 (克 )8.944
14:1 (克 )0.113
16:1未分化 (克 )0.562
17:1 (克 )0.149
18:1未分化 (克 )8.071
18:1 ? (克 )6.999
18:1 t (克 )1.072
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.361
20:1 (克 )0.05
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.347
18:2未分化 (克 )1.245
18:2 n一6 C,C (克 )0.578
18:2 胶质液泡 (克 )0.667
18:3未分化 (克 )0.035
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.035
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.006
20:4未分化 (克 )0.054
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.004
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )1.072
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.072
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.311
苏氨酸 (克 )1.215
异亮氨酸 (克 )1.174
亮氨酸 (克 )2.22
赖氨酸 (克 )2.414
蛋氨酸 (克 )0.784
胱氨酸 (克 )0.29
苯丙氨酸 (克 )1.051
酪氨酸 (克 )0.952
缬氨酸 (克 )1.248
精氨酸 (克 )1.817
组氨酸 (克 )0.894
丙氨酸 (克 )1.574
天门冬氨酸 (克 )2.476
谷氨酸 (克 )4.366
甘氨酸 (克 )1.259
脯氨酸 (克 )1.134
丝氨酸 (克 )1.06
羟脯氨酸 (克 )0.189
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0